Сушенные
спиртовые дрожжи FERMIOL
Cпиртовые дрожжи предназначены для дистилляции
сусел, лучше всего фруктовых.
Приготовление заправки дрожжей:
Содержимое пакетика размешать в 100 мл кипяченой и охлажденной до температуры
35°C воды. Все оставить
на 20 мин. и по истечении этого времени влить в баллон с суслом.
Приготовление сусла:
В емкости растворить 5 кг сахара в 7 л кипяченой, горячей воды. После
охлаждения жидкость влить в баллон или емкость для ферментации, долить воду
комнатной температуры до 20 литров.
Сусло следует обогатить добавкой 0, 5 кг изюма или другими сухофруктами.
Ферментацию проводить при 22-26'C в течение ок. 14 дней.
